北京烤鴨新選擇,小大董餐廳。



2014.06

自從勝博殿開在僑福芳草地後,超愛吃肥滋滋豬排的我,每隔一段時間必定來此報到。

這天週末,刻意選在晚上八點後才到,本想不用排隊了,豈料店外還有好多組客人等候,服務員連登記都不讓、直接說今日客滿了。失望之餘,這才發現勝博殿斜對面新開了一家「小大董」餐廳。

講到大董。現在大家都知道來北京要吃烤鴨,首選不再是全聚德,而是烤鴨酥而不膩、環境精緻典雅、價格尚可接受(單單指烤鴨的價格)的大董。不過,上個月我才跟小毛又去大董南新倉店,卻吃了一肚子氣回家。

自從小毛球降落地球以來,我的生活節奏就被這個餓了就哭得驚天動地的小獸所主宰,想要在飯點準時吃飯幾乎是不可能的任務。那天我們到南新倉時,已經將近下午兩點半。

點了烤鴨、幾個菜、點心,都吃完後,鴨湯還是沒來。問了幾次不同的服務員,都很有禮貌得表示會去催、很快就送上。半小時過去,鴨湯依舊不見蹤影。

其實大董的鴨湯並不好喝,有點淡而無味,在它的烤鴨套餐中算是唯一不出彩的部分。但是沒喝一碗鴨湯,就像文章終了忘了寫上句點,甚憾。

又一次叫來經理,問他為什麼要等這麼久,請他務必給我一個肯定的答案。過一會,他訕訕的走過來道歉,說後廚的師傅都已經去休息了,沒煮鴨湯(所以他們的鴨湯真是拿我們那隻鴨架子去煮的啊)。白等那麼久,很不爽,這一碗消失的鴨湯抹煞了之前對大董的好印象,無法在非飯點提供一樣的服務,乾脆就不要收客人。出了餐廳,小毛很生氣得說,再也不要來大董。

不過,既然今天大董已經公然認「小」,還把「小」字寫得這麼大,我們決定再給它一次機會。


從店外往裡看,遮蔽視線的隔板上開了一個圓形的洞,一邊可坐將近十人的長桌,穿洞而出。看似食堂餐桌的華麗版本,配上長桌盡頭那一尊金色的佛像,有一種混搭的趣味。

進店通道旁的擺飾,與僑福芳草地整體的視覺意向相當一致。


與大董的氣派華麗不同,小大董的空間設計溫馨復古,比較像咖啡廳。



小大董是大董的青春版,連服務員都換上Polo衫展現年輕的氣質。

在菜餚的設計上以套餐為主,精選大董最受歡迎的六道菜作為主菜,主打六款超值套餐。

「甜不膩烤鴨」套餐,RMB 118一套。
「董氏燒海參」套餐,RMB 198一套。
「松露汁鐵棍山藥鮑魚」套餐,RMB 198一套。
「龍蝦湯海虹」套餐,RMB 188一套。
「羅勒煎薄切牛肉」套餐,RMB 148一套。
「大灼牛肝菌和黑雞樅」套餐,RMB 78一套。

菜單上還有其他單點菜餚,明顯比大董訂價便宜很多,不少RMB 20~50元的菜色。


絕對不能錯過的烤鴨套餐。

一送上來,我就驚呼「太棒了」,非常有誠意。跟全聚德快餐店,隨隨便便用桃紅色塑膠盤、塑膠碗的廉價感不同。小大董的擺盤一點也不馬虎,配料盤跟大董一模一樣,荷葉餅、空心燒餅、鴨湯也一樣(所以它的鴨湯恩,就是那樣)。

只是採用快餐的形式上桌,鴨湯跟主菜一起送上。另外這裡的師傅不會在桌旁片鴨給你看,店內也看不到掛在架上、等待進爐的裸鴨。

一份套餐,半隻鴨,一個烤鴨配料的組合真是太得我心。每次到大董吃烤鴨,一個人就得叫一例烤鴨配料,一例烤鴨配料要rmb 10元,如果八個人去吃,光配料就要花rmb 80元,將近半隻鴨的價格,精打細算的我每次都在心裡嘀咕,到底是來吃烤鴨還是吃配料的。

烤鴨套餐全天候供應,沒有分飯點,但是要點烤鴨要等一個小時,最好提前預訂。




烤鴨套餐裡的前菜四款,單點是20幾元。


鐵蛋、土豆泥、牛肉泥、萵筍胡蘿蔔。


小毛點了最便宜的素套餐,「大灼牛肝菌和黑雞樅」,還不錯,配的紫菜湯比鴨湯好喝多了。


本來套餐裡包含的也是前菜四款,但是因為我們點兩個套餐,上了一款不一樣的沙拉。份量很大,好吃。


芝士焗蘑菇,RMB 48元。


大白菜餡的透亮包子一屜,RMB 24元。

看套餐的價位本來以為會吃不飽,所以多點了兩個菜。沒想到,點太多了,很勉強才吃完。


套餐附贈的甜品,焦糖凍柿子。入口即化的綿密凍柿子泥,配上酥脆的焦糖塊,很特別的口感,好吃。

這次來小大董吃晚餐,非常滿意。跟大董的氣派不同,來這裡用餐很輕鬆,餐點品質不打折,環境也滿適合坐久一點、聊聊天。

推薦給來北京旅遊的單身遊客、情侶檔,也很適合預算沒那麼多、主要只想品嚐北京烤鴨的年輕人。



※小大董餐廳
地址:北京朝陽區東大橋9號僑福芳草地大廈LG2-11
(可以搭地鐵到六號線東大橋站下車,往南走五分鐘即到)

電話:+86 (0)10 8563 1016


餐廳提供寶寶椅的質感很好。


小大董所在的僑福芳草地商場,是北京新興的潮流之地,商場裡裡外外到處都是藝術精品,有專屬藝廊,樓上就是怡亨酒店。

地下一層的大賤狗,每次來都會順手拍一張,這天發現賤狗多生了三隻小賤狗。




僑福芳草地的洗手間也是我在北京見過最高檔的。這可不是某間高檔餐廳的廁所,而是商場的女廁。每個小隔間都有專屬的洗手台,還配備免治馬桶。


連兒童小便池和洗手台都有。唯一的缺點是沒找到殘障廁所,如果一個人推嬰兒車來,不知道該如何一起上廁所。


哺乳室,另一側有一張小沙發。




每次走這個旋轉門進商場,我都跟自己說,別吃太多啊,小心變成豬。

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2 則留言:

  1. 廚師都休息了,還要客人一直等真的很扯...

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  2. 小大董看起來真不錯。
    那隻豬小姐,台北的怡享酒店也有一隻。

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